Vegyünk egy kerek tökfajtát, aminek szép sárga a belseje. Hámozzuk meg, majd kaparjuk ki egy evőkanállal a belsejét, a magokkal együtt. A tökhúst vágjuk kockákra, a lábosunkba öntsünk fele arányba olívaolajat és vajat, majd ezen a zsiradékon fonnyasszunk kockára vágott vöröshagymát, és tegyük hozzá a tökdarabkákat Ehhez az egyveleghez kerül még egy a kaliforniai pirospaprika darabjai, négy gerezd fokhagyma szeletelve, egy újnyi friss reszelt gyömbér, és egy kisebb csilipaprika apróra vágva. Ezt a sok-sok mindent gyakran kevergetve hat, nyolc percig forgatjuk a zsiradékon, addig, amíg alapanyagaink szoros barátságot nem kötnek egymással, és izgató illatfelhőket kezdenek eregetni magukból. Az alakuló ételünket felöntjük egy liter vízzel, fél liter tejjel, és egy- két deciliter tejszínnel, majd megvárjuk, míg forrni kezd. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megbolondítjuk egy kis narancs- és mangó lével. Én minden esetben belereszelem egy szép narancs héját vigyázva, hogy semmiképpen ne kerüljön bele a héj fehér része, mert az keserű ízt adna étkünknek. Megvárjuk, míg a tökünk megpuhul és egy botmixerrel, simára turmixoljuk . A turmixolás közben vékony sugárban tökmagolajat öntünk bele, ami nagyon jó hatással lesz ránk, férfiakra Ja, és nem utolsó sorban egy utánozhatatlanul jó ízt ad levesünknek. Tálaláskor díszíthetjük kaporlevéllel, pirított tökmaggal és tökmagolajjal. Jaj, és még valami, egy késhegynyi curry-por igazán élvezetessé teszi!!