Mángoldon eltűnt tojás sajttal

Mángoldon eltűnt tojás sajttal

  • Származás: erdélyi
  • Recept Kód: recept 1103
  • Kategória: főétel

mángold
só, bors
1 tej
liszt
vaj a tepsi kikenéséhez
8 tojás
10 dkg sajt
szerecsendió
pici cukor

A mángoldot megfőzzük pici sós vízben. 1 l tejszószt készítünk és kivajazott tepsibe rakjuk. Erre rakjuk a mángoldot darabokban és erre az ecetes, sós vízben kifőzött (puhára) tojásokat.
A tetejére sajtot reszelünk, megszórjuk sóval, borssal, szerecsendióval, pici cukorral és kb.
15 percig sütjük.