Borsóleves, ahogy a parasztok szeretik

Borsóleves, ahogy a parasztok szeretik

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 10527
  • Kategória: leves

1 evőkanál vaj
1-1 szál sárga és fehérrépa
1 l csontlé
15 dkg sárgaborsó

2dl fejföl
2 evőkanál liszt
4 szál virsli vagy debreceni
néhány szál petrezselyem zöldje
virsli sütéshez olaj

A zöldségeket az olajon megpirítjuk. Felöntjük a csontlevét, beleszórjuk a borsót, és addig főzzük amíg meg nem puhul benne.
A liszttel elkevert tejföllel sűrítsük be, és átforraljuk.
Olajban sütött virslivel és kolbásszal tálaljuk.