Svájci burgonya, sajttal

Svájci burgonya, sajttal

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 10366
  • Kategória: köret

1,2 kg burgonya
5 dkg margarin
5 tojás
2,5 dl tejföl
12 dkg sajt
2 ek. zsemlemorzsa
szerecsendió
2 kávéskanál fűszerpaprika
1 késhegynyi fehérbors

A burgonyát és 3 tojást megfőzünk, meghámozzuk, és felkarikázzuk. A maradék tojások sárgáját a margarin és a sajt felével, a tejföllel és a fűszerekkel elkeverjük. Beleforgatjuk a burgonya és tojáskarikákat.
A tojásfehérjét felverjük, majd a habot is beleforgatjuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd a masszát belesimítjuk.
Rászórjuk a maradék sajtot, és előmelegített sütőben megsütjük.