75 dkg főtt burgonya
40 dkg vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
só
A szalonnát felkockázzuk, majd egy lábosban a zsírját kisütjük.
A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, majd egy tepsibe tesszük, amit előzőleg a szalonna zsírjával kikentünk.
A vöröshagymát megpucoljuk, ezt is karikákra vágjuk, majd a krumplira tesszük a szalonnáva együtt. A tetejére öntünk még egy kis szalonnazsírt, majd sütőbe tesszük, és megsütjük.