Zellerkoktél

Zellerkoktél

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 10133
  • Kategória: hideg előétel

zellergumó, tisztított 100 g
díszítéshez mandula 40 g
alma 100 g

páclé:

joghurt 200 ml
narancs, tisztított 100 g
krémsajt 50 g
ananász citromlé, narancslé, (friss és tisztított) 100 g
ananászlé

A megtisztított, megfőtt, lehűtött, Julienne-re vágott zellergumót, finomra reszelt almát, kis kockákra vágott narancsot és ananászt összekeverjük a krémsajttal, citromlével, narancslével és ananászlével ízesített joghurttal, majd hűtőszekrényben érleljük. Előhűtött, salátalevéllel bélelt kehelypohárban, durvára vágott mandulával megszórva tálaljuk.