Kerek tálon a következőket rendezzük el: középre szeletekre vágott telemea-túrót rakunk, melyet tejben kiáztatunk. Ezt összegöngyölt prágai sonkaszeletekkel vesszük körül, majd e köré finomra szeletelt szalámi vagy más hideg felvágott következik. A hideg felvágottra körben sűrűn olajbogyót, a tál szélére megtisztított, fiatal zöldhagymát rendezünk, lehetőleg zöldszárával együtt.