hideg előétel

Hideg előétel

TatárbifsztekTatárbifsztek
angol

Tatárbifsztek

Kategória: hideg előétel

A marhahúst hártyáitól megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk, jénai tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a mustárt és leöntjük az olajjal, hogy teljesen ellepje. A jénaira rárakjuk a tet ..

TatárbifsztekTatárbifsztek
angol

Tatárbifsztek

Kategória: hideg előétel

A húst lehártyázom, majd apró kockára vágom. A hús darabokat nagy tálba teszem. Soronként rakom a húst, majd a karikára vágott hagymát, babérlevelet, sót, szemes borsot. Így rakom le amíg van hús. Ez ut ..

TatárbifsztekTatárbifsztek
angol

Tatárbifsztek

Kategória: hideg előétel

A tatárbifszteket - leginkább vendégek számára - kétféleképpen készíthetjük; előre bekeverve vagy helyben, mindenki ízlésének megfelelően saját magának keveri be. Ez utóbbi esetben is be kell pácolni ..

Csirke aszpikban, salátávalCsirke aszpikban, salátával
ausztrál

Csirke aszpikban, salátával

Kategória: hideg előétel

A levesben oldja fel a zselatint, tegye bele a csirkét, sót és paprikaport, keverje el. Mielőtt megsilárdulna, öntsön mély tálba 1 cm réteget belőle. Mikor megdermedt, rakjon ki rá mintát a szeletelt tojás ..

Csirkekocsonya formázvaCsirkekocsonya formázva
ausztrál

Csirkekocsonya formázva

Kategória: hideg előétel

A csirkét főzze vagy párolja puhára, hagyja kihűlni, bőrözze le, csontozza ki, aprítsa finomra. Az aszpikból rakjon réteget süteményformába vagy mély tálba, rá mintát a tojásszeletekből (pl. virágot), ..

Kanalasék sertésfejsajt különlegességeKanalasék sertésfejsajt különlegessége
cigány

Kanalasék sertésfejsajt különlegessége

Kategória: hideg előétel

A sertésfejet megtisztítjuk a szőrétől, leperzseljük, jól megmossuk, és lecsöpögtetjük. Besózzuk, majd páclébe rakjuk. A pácléből kiszedjük, meleg vízben megmossuk, majd fazékba téve a sertés nyelvv ..

Kásás hurkaKásás hurka
cigány

Kásás hurka

Kategória: hideg előétel

Az abalé zsíros tetejéről leszedünk egy litert. Felforraljuk és beletesszük a megmosott kölest. Addig főzzük, míg a sárga szemek szépen kifakadnak, vigyázva, hogy teljesen puha ne legyen, mert akkor a hurka ..

Satya disznósajtjaSatya disznósajtja
cigány

Satya disznósajtja

Kategória: hideg előétel

A megtisztított sertésfejet, nyelvet, szívet, bőrkét és a sovány sertéshúst jól megmossuk, majd bő, sós vízben puhára főzzük. Tepsire szedjük, és 5-6 dkg-os hosszúkás darabokra vágjuk. Keverőedén ..

Satya májashurkájaSatya májashurkája
cigány

Satya májashurkája

Kategória: hideg előétel

A tüdőt és a szalonnát bő vízben puhára főzzük, majd a nyers májjal együtt finomra daráljuk. Az apróra vágott vöröshagymát felhevített zsíron kissé megpirítjuk, majd a megfőtt rizzsel együtt a d ..

Jelenleg a(z) 3. oldalon áll