Hamis halleves

Hamis halleves

  • Származás: zsidó
  • Recept Kód: recept 16699
  • Kategória: leves

a leves töltelékéhez

fél kilogramm csirkemell
áztatott zsemle
2 tojás

bors
petrezselyem

a leveshez

2 darab paprika
1 darab vöröshagyma
1 darab paradicsom
egész bors
fokhagyma
1 zellerszár
2 - 3 darab újburgonya

Elkészítjük a leves töltelékét: ledaráljuk a csirkemelleket, hozzáadjuk az áztatott zsemlét, fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel.
Megfőzzük az alaplét a felvágott hagymából, zellerszárból, fokhagymából valamint adunk hozzá egész borsot és sót. Ehhez karikára vágott zöldpaprikát adunk, 30-35 percig összefőzzük. Ezután cikkekre vágott újburgonyát rakunk a levesbe, s addig főzzük, amíg a krumpli meg nem fő.
Az alaplét leszűrjük.
A csirkés töltelékből gombócokat formázunk, amiket az alaplébe rakunk. Addig főzzük, amíg a gombócok fel nem jönnek a víz tetejére. Ezek után zsengére vágott paprikát rakunk a levesbe, majd hozzáadjuk a paradicsomot is.T
ökéletesen illik hozzá a felszeletelt piros- illetve fekete retek, ezzel tálaljuk.