Milánói szívszeletek

Milánói szívszeletek

  • Származás: olasz
  • Recept Kód: recept 13952
  • Kategória: főétel

75 dkg sertésszív
30 dkg vegyes zöldség
bors
fokhagyma
olaj
20 dkg hagyma
15 dkg szalonna
1 kanál paradicsompüré
5 dkg sajt
3 dkg vaj
1 dl fehérbor

A kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk, és megpirítjuk benne a hagymát. Rátesszük a paradicsompürét, az áttört zöldségeket és összeforraljuk. Hozzáadjuk felszeletelt, főtt szívet, és átforraljuk a mártásban.

A tetejét megszórjuk sajttal és megsütjük.