Tejfölös burgonyaleves

Tejfölös burgonyaleves

  • Származás: magyar
  • Recept Kód: recept 11154
  • Kategória: leves

30 dkg sertéscsont
10 dkg sárgarépa
5 dkg petrezselyemgyökér
2 dkg só
50 dkg burgonya
4 dkg zsír
6 dkg liszt
1 fej hagyma
petrezselyem zöldje
zeller zöldje
1,5 dl tejföl

1,5 liter sós vízben a csontot és a zöldségeket 2 órán át főzzük.
Leszűrjük a levest, kockákra vágjuk a burgonyát és belefőzzük a levesbe. rántást készítünk lisztből, zsírból és apróra vágott hagymát, zellert és petrezselyem zöldet adunk hozzá, végül a levesbe keverjük és 10 percig forraljuk. Ízlés szerint tejföllel fogyasztjuk.